深度调查:没人要的芹菜如何在超市价格翻18倍
添加日期:[2019-02-26 21:43]

  日前,央视网记者进行了全程的跟踪采访,对芹菜从农民种植、“菜贩子”收购、进入批发市场到最终走入超市价格的变化进行调查。

  央视网(记者王甲铸 报道)4月下旬以来,陕西关中多地蔬菜滞销,菜农大量蔬菜积压在地里,西安市周至县部分村镇的芹菜出现8分钱都没人要的局面;而在数十公里之外的西安,一些超市里的芹菜价格却依旧卖到8毛到1块5,价格翻了18倍以上!

  一边是“菜贱伤农”,一边是城市居民用菜价格居高难下,蔬菜从农民种植、“菜贩子”收购、进入批发市场到最终走入超市,这些环节中究竟经历了怎样的成本叠加,才导致没人要的芹菜在超市里最摇身变“天价”?为了一探究竟,近日,央视网记者进行了全程的跟踪调查。

  近日,央视网记者在周至阿岔村采访时发现,被菜农遗弃在路边的芹菜随处可见。

  周至县是关中平原上传统的蔬菜种植基地,然而今年,相当一部分菜农的菜并没有卖得出去。有媒体称:“周至阿岔村的芹菜8分钱都没人肯要。”5月7日,央视网记者来到阿岔村。

  记者一路步行入村,道路两边枯烂的蔬菜随处堆放,还有一些菜农直接用旋耕机将芹菜耕埋在了地里。

  菜农老王告诉记者,因为价格低,卖不出去,阿岔村有差不多一半的菜农将芹菜铲下来扔掉。“你要收回来,还要雇人工,本来就贴钱,再搭人工划不来,所以直接就铲了。”老王说。

  对于今年这种滞销局面,村民总结原因有两点:一是气候反常,导致阿岔村芹菜成熟期推后,和关中平原上三原、高陵等地的芹菜成熟期一致,没有形成错峰;另外一个原因是去年菜价卖得好,今年种植面积增加了。“农民嘛,都追高,没有风险意识”村民的这一分析,和西安市农委有关负责人在接受当地媒体采访时的表态基本一致。

  有菜农给记者算了一笔账,种一亩芹菜,成本主要集中在肥料和人工上。上鸡肥,一亩地得1000多元;请人工,一个人一天60元,加上成长期的农药,总共下来一亩地也得1000元。“这还不算种子钱,水费。说少一点一亩地的成本2000多块,一亩产8千到一万斤,一斤卖到三毛钱才能保本。”菜农说。

  图上为三湾村村头冷清的蔬菜收购市场;图下为在三湾村村口,一个菜贩子以每斤1毛钱的价格收购了一车菜,工人正在清洗装车。

  距离阿岔村1公里的三湾村,种菜的规模比阿岔村更大。但今年同样受困于滞销,半数村民的芹菜都铲在地里做废弃处理。在三湾村村口有一家当地菜农自发形成的蔬菜市场。往年,周边菜农都会把菜拉到在这里,菜贩子在此进行集中收购。然而今年,“红火”不在,记者采访当日,市场大棚内停着几个空车,几位正在分拣蒜薹的妇女告诉记者:“市场变停车场了。”

  淡联联在三湾村有30年的收菜历史,早年也曾自己经营货车,过去十几年一直为外地客商联系收菜,当地俗称“代办”。因为行情惨淡,往年这个时候最忙的淡联联今年只能躺在沙发上看电视。“没有人敢拉,拉一车赔一车,菜走不动。”淡联联对记者说。

  淡联联表示,自己往年帮菜贩子收菜,一斤菜自己有1毛钱的提成,这“1毛钱的提成”由菜贩子来出。另外,菜贩子收菜时也需要请人工来摘菜、洗菜,还要请一个开车的司机或者帮手,干一些算账之类的活,这些都是按天结算工资,这部分费用最终都摊在芹菜的成本里。“算上我的代办费,大概就一毛多吧,”淡联联说。

  图上为5月8日,西安朱雀农产品交易市场里,“菜贩子”对芹菜的批发价格是5-8毛钱;图下为西安朱雀农产品交易中心的收费标准,这些“收费”最终都摊入了芹菜的成本里。

  5月8日清晨6点,在很多人还没有起床的时候,西安城南最大的蔬菜批发市场朱雀农产品交易中心里人声鼎沸,这个时候正是“菜贩子”生意最好的时候。

  “五一小长假”之后,因为更新鲜的蔬菜上市,市场里就基本上找不到来自周至的芹菜了。5月8日清晨,出现在市场里的芹菜大多数来自西安的另外一个郊县三原县。

  高师傅凌晨4点就来到了市场,前一天,他在三原收了8吨芹菜,收购价是每斤3毛钱。但是8日上午在朱雀批发市场记者发现,老高向外的批发价格最低5毛,最高则要到了8毛钱。看起来老高似乎挣了不少,但说起来,老高却称自己“几乎不挣钱”。

  “给菜农是三毛钱,但我还要摊成本,给代办的费用,人工费。像我这个车从三原过来,一公里一块多的油钱,到市场里还要交进门费,进来了要交摊位费,这都是成本,地头上拉8吨,到这里就不一定是8吨了,还有损耗。”高师傅说。

  据记者了解,大大小小的蔬菜批发商从郊县进入西安朱雀农产品交易市场后,都需要按吨位缴纳进门费,以及缴纳在市场里的摊位费。以高师傅为例,5月8日他拉的8吨芹菜,按每吨25元计,需要缴纳200元进门费。另外,他还需要给市场缴纳150元的摊位费,10块钱的电子秤使用费。高师傅说,算上他和工人的餐饮花销,这笔钱摊在菜里,每斤芹菜的成本再次增加大约一毛钱。“这些菜,越早卖掉越好,这要是放两天,我的成本就更大了”,高师傅说。

  近日,据央视网记者在陕西西安等地调查,8分钱没人要的“周至芹菜”在进入超市之后,其价格依然翻出10倍以上。

  如此,菜农地头滞销的芹菜在经过采摘、清洗、收购、批发等种种环节后,在西安朱雀蔬菜批发市场里经过批发,进入城市社区里的菜市场和超市柜台。

  另据记者5月8日走访西安部分菜市场和超市发现,在丈八路一家大型超市里,芹菜售价为每斤1块2;在含光北路一家零售超市,芹菜售价为每斤1块4;在长安区一家超市芹菜的售价则为8毛8分钱。很显然,这些超市卖场从当天的朱雀市场里以5-8毛钱的价格批发进芹菜后,卖出了8毛8到1块4的零售价格。

  记者了解,尽管“五一小长假”之后,西安的市场上基本上就不再有周至8分钱也没人要的芹菜,而是来自三原、高陵等地的收购价在3毛钱左右的芹菜,但西安超市里的芹菜价格却一直维持在8毛到1块4这样一个价格区间里。也就是说,8分钱没人要的周至芹菜在进入超市之后,其价格依然翻出10倍以上。即便是在这个蔬菜“滞销季”里,以3毛钱的价格收购的三原芹菜,在进入超市之后,最高也翻出了近5倍的价格。

  8分钱没人要,在超市里却卖出一块钱。对于这其中的市场“奥秘”,菜农老王叹了一口气,总结说:“其他人都挣了钱,只有种菜的最可怜。”